【後編】夜のぶどう畑見学＆ペアリングワイン会（モニターツアー）参加レポ！
2022年９月16日（金）に行われたモニターツアー「夜のぶどう畑見学＆秋田由利牛とのペアリングワイン会」（主催：秋田県）に参加してきました。本日は参加レポート【後編】をお届けいたします。
（※ツアー内容は右の画像をクリックすると、PDFでご覧いただけます）
★参加レポート【前編】はこちらからどうぞ→ レポート【前編】
秋田県由利本荘市矢島でワイン用ぶどうの栽培に取り組んでいるTOYOSHIMA FARM。
そのぶどう畑を夕暮れから夜にかけて見学し、その後に由利本荘市鳥海町猿倉温泉にある”ホテルフォレスタ鳥海”にて和洋懐石料理とTOYOSHIMA FARMのワインとのペアリングを楽しむというモニターツアーでした。
19：15
ぶどう畑からホテルフォレスタ鳥海に戻ってきました。
TOYOSHIMA FARMのワインとのペアリング夕食会の始まりです。TOYOSHIM FARM代表の豊島さんは夕食会にはいらっしゃらなかったのがちょっぴり残念。（もともと予定にはなかったのですが）もっといろんなお話を聞きたかったな～。でもここからはワインとお食事を味わうのに集中です。
ペアリングワイン会のお品書きは…
前菜、お造り、海老と帆立のグリル バルサミコソース、鯛のアラ煮、銀カレイ西京焼きとなすの煮びたし、東由利産フランス鴨ローストポルト酒ソース、鯛のポワレセップトマトレモン風味、由利牛ロースステーキ和風ソース 温野菜を添えて、お新香、本荘うどん、デザートの計12品でした。
スパークリングワイン、赤、白、ロゼとTOYOSHIMA FARMの４種類のワインに合わせたお食事は、地元の旬の食材を使用した創作料理。秋田に、そして由利本荘にはおいしいものがたくさんあるんだな～と改めて感じました。秋田県民はもとより県外の方々や海外の方にもぜひ味わっていただきたい、ワインとお食事でした。
TOYOSHIMA FARMについて詳しく知りたい方はこちらへ→ TOYOSHIMA FARM
ここからはお食事会場でもあり宿泊先でもあった”ホテルフォレスタ鳥海”について簡単にご紹介いたします。
客室はすべてバス・トイレ付の洋室、スタンダードルームでも25.1㎡とお部屋は広々。
全客室南向きで窓からは雄大な鳥海山が一望できます。全館禁煙、全館Wifi完備で快適STAY。
フォレスタ鳥海の温泉は肌に優しいトロトロのお湯。お風呂からあがってお部屋に帰った後もポッカポカ。
羽後本荘駅からは車で約50分。由利高原鉄道「鳥海山ろく線」矢島駅からは無料送迎もあります。
ゆっくりできる宿泊がおすすめですが、日帰り入浴やレストランでランチのみのご利用もぜひどうぞ！
ホテルフォレスタ鳥海について詳しく知りたい方はこちらへ → ホテルフォレスタ鳥海
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