百宅そば・蕎麦パスタ

鳥海山の東麓、マタギの里として知られる百宅集落は平家の落人が開いたと言われる山峡の村です。この集落に伝わる百宅（ももやけ）そばは、山麓の霧の中で育つことからそばの中でも特に味が良いとされる「霧下そば」と呼ばれています。つややかな喉ごしと、コシのある風味は絶品です。
また、地元産そば粉を使った「鳥海　蕎麦パスタ」もとても好評です。
百宅そば、蕎麦パスタは、国道108号沿いにある「ももや」、道の駅「清水の里・鳥海郷」に隣接する「ほっといん鳥海」で味わうことができます。

株式会社 ほっといん鳥海　TEL　0184-59-2022
そば処　ももや　TEL　0184-57-3800